چرا بهتر است رژیم قبل از اسلیو معده داشته باشیم؟

تحقیقات علمی نشان داده اند که کاهش وزن قبل از عمل اسلیو معده، احتمال بروز عوارض را کاهش داده و دوره بهبودی را کوتاه تر می کند. در این مقاله، بررسی می کنیم که چرا رژیم قبل از اسلیو معده اهمیت دارد، چه مواد غذایی باید مصرف شوند، از چه چیزهایی باید اجتناب کرد و چگونه می توان این رژیم را به درستی رعایت کرد.

آیا رژیم قبل از اسلیو معده باید توسط همه رعایت شود؟

جراح لاغری معمولا توصیه هایی پیش از عمل به بیمار می کند. بخشی از توصیه ها شامل تغییرات سبک زندگی و رژیم غذایی می شود. لزومی ندارد حتما رژیم دقیق و سختی در پیش گرفته شود. ولی نیاز است بنا به دلایلی رژیم معمولی و ساده ای رعایت شود. این رژیم واقعا سخت نیست و می تواند مزایای بسیار زیادی برای متقاضیان عمل اسلیو معده، بای پس و سایر جراح های باریاتریک داشته باشد.

چرا رژیم قبل از اسلیو معده اهمیت دارد؟

دست کم بنا به 3 دلیل زیر بهتر است که رژیم قبل از اسلیو معده رعایت شود:

۱. کاهش اندازه کبد و بهبود ایمنی جراحی

افراد مبتلا به چاقی مفرط معمولاً دچار کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) هستند. این وضعیت باعث می شود کبد بزرگ و متورم شده و فضای بیشتری در حفره شکمی اشغال کند. در طول عمل اسلیو معده، جراح باید معده را از زیر کبد جدا کند. اگر کبد بیش ازحد بزرگ باشد، جراحی سخت تر شده و احتمال بروز عوارض مانند خونریزی یا آسیب به کبد افزایش می یابد.

مطالعات نشان داده اند که کاهش ۵ تا ۱۰ درصد از وزن بدن قبل از جراحی می تواند چربی کبد را کاهش داده و آن را کوچک تر کند. این امر باعث سهولت جراحی و کاهش خطر عوارض حین عمل می شود.

۲. آماده سازی بدن برای تغییرات متابولیکی

پس از جراحی اسلیو، میزان جذب غذا و کالری کاهش می یابد. این تغییر ناگهانی می تواند بدن را دچار شوک متابولیکی کند. با رعایت رژیم قبل از اسلیو معده، بدن به مصرف انرژی کمتر عادت کرده و این شوک کاهش می یابد.

تحقیقات منتشرشده در Obesity Surgery Journal به‌ وضوح نشان می‌دهد که بیمارانی که رژیم قبل از عمل را به‌دقت رعایت می‌ کنند، پس از جراحی بسیار سریع‌ تر با رژیم جدید سازگار شده و به‌طور قابل‌ توجهی کمتر دچار عوارض گوارشی مانند تهوع و استفراغ می‌شوند! این یافته‌ها اهمیت پایبندی به دستورات پزشکی قبل از عمل را به‌وضوح برجسته می‌کند.

۳. کاهش خطر عوارض پس از عمل

افرادی که رژیم قبل از اسلیو معده را رعایت نمی کنند، بیشتر در معرض عوارضی مانند نشت معده، رفلاکس اسیدی، ضعف شدید و سوءجذب مواد مغذی قرار دارند. یک رژیم غذایی مناسب قبل از عمل، بدن را برای تغییرات آینده آماده کرده و احتمال بروز این مشکلات را کاهش می دهد.

چه مدت قبل از اسلیو معده باید رژیم را شروع کرد؟

مدت رژیم بسته به شاخص توده بدنی (BMI) و وضعیت سلامت فرد متفاوت است:

• BMI کمتر از ۴۰: ۲ هفته قبل از جراحی
• BMI بین ۴۰ تا ۵۰: ۳ تا ۴ هفته قبل از جراحی
• BMI بالاتر از ۵۰: ۶ هفته یا بیشتر

افرادی که به شدت دچار کبد چرب هستند، ممکن است نیاز به دوره رژیمی طولانی تری داشته باشند. پزشک بر اساس آزمایشات فردی، مدت دقیق رژیم را تعیین می کند.

اصول رژیم قبل از اسلیو معده چیست؟

ساده است، باید مصرف برخی مواد مغذی را افزایش داد و مصرف برخی دیگر را نیز کاهش داد:

افزایش مصرف پروتئین برای حفظ عضلات

یکی از چالش‌ های اصلی پس از عمل اسلیو، کاهش شدید دریافت کالری است که می‌ تواند باعث از دست دادن عضلات شود! در این شرایط، بدن ممکن است برای تأمین انرژی، به جای چربی، بافت عضلانی را تجزیه کند. بدن برای تأمین انرژی خود ممکن است به جای چربی، بافت عضلانی را تجزیه کند.

برای جلوگیری از این اتفاق، مصرف پروتئین کافی قبل از جراحی ضروری است. پروتئین نه تنها به حفظ عضلات کمک می کند، بلکه در فرآیند ترمیم زخم ها و تقویت سیستم ایمنی نقش حیاتی دارد. همچنین، دریافت پروتئین کافی می تواند از ریزش مو که یکی از مشکلات رایج بعد از جراحی است، جلوگیری کند.

منابع مناسب پروتئین

• گوشت بدون چربی مانند مرغ، بوقلمون و ماهی که علاوه بر پروتئین بالا، چربی کمی دارند و هضم آن ها راحت تر است.
• سفیده تخم مرغ که یک منبع پروتئینی سبک و کم کالری است و به سرعت جذب بدن می شود.
• لبنیات کم چرب مانند ماست یونانی و پنیر کم چرب که علاوه بر پروتئین، حاوی کلسیم نیز هستند.
• مکمل های پروتئینی مانند پروتئین وی یا پودرهای مخصوص بیماران چاقی که برای تأمین نیاز روزانه در صورت محدودیت غذایی پیشنهاد می شوند.

کاهش مصرف کربوهیدرات ها برای کوچک شدن کبد

چربی اضافه در اطراف کبد، جراحی اسلیو را پیچیده‌تر می‌ کند. خوردن بیش از حد کربوهیدرات‌ های تصفیه‌ شده مانند نان سفید، برنج سفید و شیرینی‌ها، باعث افزایش سطح انسولین شده و در نتیجه چربی بیشتری در کبد جمع می‌ شود.

این وضعیت می تواند در حین جراحی مشکلاتی ایجاد کند، زیرا جراح برای دسترسی به معده، باید کبد را کنار بزند و اگر کبد حجیم باشد، این کار سخت تر خواهد شد. بنابراین، کاهش مصرف کربوهیدرات ها در طول رژیم قبل از اسلیو معده، می تواند به کوچک شدن کبد کمک کرده و جراحی را ایمن تر کند.

مواد غذایی توصیه شده

• سبزیجات غیرنشاسته ای مانند اسفناج، کلم، کدو و فلفل دلمه ای که کالری کمی دارند و در عین حال، فیبر بالایی دارند و احساس سیری ایجاد می کنند.
• غلات کامل مانند جو دوسر، برنج قهو ه‌ای و نان سبوس‌دار، به‌دلیل هضم آهسته‌ تر، قند خون را متعادل نگه می‌ دارند. آن ها گزینه‌ ای سالم‌تر نسبت به کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده هستند.
• حبوبات مانند عدس، لوبیا و نخود که نه تنها منبع خوبی از پروتئین گیاهی هستند، بلکه فیبر بالایی دارند و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کنند.

مواد غذایی ممنوعه

• نان سفید، برنج سفید و ماکارونی که به سرعت قند خون را بالا می برند و باعث ذخیره چربی در کبد می شوند.
• شیرینی ها، کیک ها و نوشابه های گازدار که حاوی قند بالا و کالری بی ارزش هستند و روند کاهش چربی کبد را کند می کنند.
• از مصرف آبمیوه‌ های صنعتی و قندهای مصنوعی خودداری کنید. زیرا ممکن است سطح انسولین را افزایش داده و احساس گرسنگی مداوم ایجاد کنند.

محدودیت مصرف چربی برای کاهش التهاب

مصرف بیش از حد چربی‌ های ناسالم به‌ شدت باعث افزایش التهاب بدن و ایجاد مشکلات گوارشی می‌ شود! چربی‌های اشباع‌ در غذاهای فرآوری‌شده، گوشت‌ های پرچرب و سرخ‌کردنی، هضم را سخت کرده و فشار زیادی به دستگاه گوارش وارد می‌ کنند! این موضوع می‌ تواند به‌ سرعت منجر به اختلالات گوارشی و تشدید التهاب در بدن شود!

کاهش مصرف این نوع چربی ها قبل از جراحی باعث می شود که بدن در وضعیت بهتری برای جراحی قرار گیرد و همچنین، میزان التهاب عمومی کاهش یابد.

چربی های سالم جایگزین در رژیم قبل از سیل معده

• روغن های گیاهی سالم مانند روغن زیتون و روغن نارگیل که خواص ضدالتهابی دارند و هضم آن ها برای بدن راحت تر است.
  آجیل های خام مثل گردو، بادام و فندق که منبع خوبی از چربی های سالم امگا ۳ و امگا ۶ هستند و انرژی پایداری به بدن می دهند.
• ماهی های چرب مانند سالمون و ساردین که سرشار از اسیدهای چرب مفید بوده و به بهبود عملکرد متابولیسم کمک می کنند.

رژیم مایع قبل از اسلیو؛ ۴۸ ساعت حیاتی پیش از عمل

دو روز پیش از جراحی، از مهم‌ ترین مراحل آماده‌ سازی بدن به شمار می‌رود. در این مدت، باید رژیم غذایی را تا حد امکان به مایعات محدود کرد تا معده و روده‌ ها تخلیه شوند و خطر عفونت به حداقل برسد.

این مرحله همچنین به کاهش حجم معده کمک کرده و باعث می شود بدن به شرایط جدید راحت تر عادت کند. رژیم مایع قبل از اسلیو معده در این یکی دو روز، همچنین از یبوست جلوگیری کرده و فرآیند گوارش را تسهیل می کند.

مایعات مجاز در رژیم قبل از اسیلو معده در این چند روز

• آب و دمنوش های گیاهی بدون کافئین که به هیدراته نگه داشتن بدن کمک می کنند.
• آب گوشت یا آب سبزیجات بدون چربی که حاوی مواد مغذی مورد نیاز بدن است
• ژله بدون قند که می تواند جایگزین مناسبی برای تأمین کمی انرژی بدون افزایش قند خون باشد.
• نوشیدنی های پروتئینی شفاف که پروتئین لازم را بدون ایجاد بار گوارشی تأمین می کنند.

نکات مهم

• در این مرحله، از مصرف مایعات حاوی شکر و چربی پرهیز کنید تا بدن آمادگی لازم را برای جراحی داشته باشد.
• در طول روز آب کافی بنوشید. کم‌ آبی به‌ راحتی منجر به سردرد و ضعف می شود!
• از مصرف نوشیدنی های کافئین دار خودداری کنید، زیرا می توانند باعث کم آبی و تحریک معده شوند.

نکات و توصیه های پایانی در خصوص تغذیه قبل از اسلیو

رژیم قبل از اسلیو معده نه تنها یک توصیه پزشکی، بلکه یک نیاز اساسی برای موفقیت جراحی است. این رژیم با کاهش چربی کبد، آماده‌ سازی بدن برای تغییرات متابولیک و کاهش خطر عوارض، نقش کلیدی در بهبود نتایج جراحی ایفا می‌ کند! رعایت این رژیم، نه تنها به ایمنی جراحی کمک می کند، بلکه باعث بهبودی سریع تر و کاهش مشکلات بعد از عمل می شود.